Sarconiweb.it – La Piazza Virtuale Sarconese Il Sito Ufficiale di SARCONI – Il Paese, la Sagra e i Fagioli I.G.P. di Sarconi, le notizie, vita della comunità e tanto altro.
Sarconiweb non poteva prescindere dal ricercare e presentare le ricette tipiche sarconesi, ancora in uso o quasi dimenticate, che hanno scandito i ritmi di vita di molte generazioni della nostra terra. Ricette semplici e genuine della cucina povera lucana, realizzate con i pochi prodotti a disposizione ma non per questo meno gustose. Riscoprirle significa anche riappropriarsi di odori e sapori di un tempo passato che non merita di esser cancellato dalla nostra memoria.
La maggior parte delle ricette che vi segnaliamo sono tutt’oggi molto utilizzate anche dalle trattorie tipiche e ristoranti sarconesi che contribuiscono a mantenere sempre vive le tradizioni gastronomiche dei nostri predecessori.
Per ogni piatto, scelto e rivisitato dallo chef Camillo Fortunato viene dato ampio spazio alla ricetta, descritta nei dettagli con l’elenco degli ingredienti e i consigli per la preparazione.
Cosa aspettate dunque? Visualizzate le ricette cliccando nel menù sotto riportato e buon appetito!
LE RICETTE
